ADRIATIC FISH & SEAFOOD

Entdecken Sie unsere Sorten:
Fisch und Meeresfrüchte aus der Adria. 

Garnele

GARNELE

lat. Parapenaeus longirostris

Es gibt beinahe unzählige Arten von Garnelen, in Österreich manchmal auch Shrimps genannt. Doch der wissenschaftliche (lateinische) Name, zeigt uns immer, um welche Sorte es sich genau handelt. Die adriatische Garnele erkennt man an der typischen hellrosa Farbe und natürlich am unvergleichlichen Geschmack. Unsere Garnelen stammen aus Wildfang. Wir haben sie entweder frisch oder tiefgefroren bzw. mariniert im Angebot. 

scampi

lat. Nephrops norvegicus

Scampi aus der Adria sind besonders begehrt. Nicht nur wegen des sauberen Meeres, sondern auch wegen seiner Temperatur und des Klimas selbst, das den Scampi eine dünne Membran und weniger Muskelgewebe ermöglicht. Adria Scampi leben in geringeren Tiefen und werden mit Reusen gefangen, um ihr zartes Fleisch zu schützen. 

Scampi
Scampi

scampi

lat. Nephrops norvegicus

Scampi aus der Adria sind besonders begehrt. Nicht nur wegen des sauberen Meeres, sondern auch wegen seiner Temperatur und des Klimas selbst, das den Scampi eine dünne Membran und weniger Muskelgewebe ermöglicht. Adria Scampi leben in geringeren Tiefen und werden mit Reusen gefangen, um ihr zartes Fleisch zu schützen.